北九州三醸造士の会のプロモーションムービーが完成しました。三醸造士の会としての想いや、各蔵の酒づくりへの情熱がわかるような内容となっています。

 
北九州三醸造士の会がつくったオリジナル商品「※093（コメゼロキュウサン）」が2018年10月に開催された、第20回福岡デザインアワードにて、審査員特別賞にあたる「Discover Japan賞」を授与いたしました。

八幡西区楠橋で育てられた酒米「夢一献」を共通原料として、三醸造士の会ぞれぞれの蔵元が日本酒（純米酒）、焼酎（粕取焼酎）、ビール（ラガービール）を醸しました。
 

純米酒（溝上酒造）：
夢一献を皿倉山の伏流水で醸しました。豊潤で切れの良い地酒として自慢できる味わいです。
 
粕取焼酎（無法松酒造）：
純米酒の製造過程でできた酒粕を平尾台の麓で醸しました。フルーティーな味わいです。
 
ラガービール（門司港レトロビール）：
純米酒の酒米を精米する際に出た米粉を使って醸しました。際立つコクとすっきりとした喉ごしです。

 
このように、同じ地域の酒蔵が地域の共通の原料（米）を使い、統一ブランドで３種のお酒を造りだすプロジェクトは日本初！
今回はそれぞれ2000本限定、セット、単品で12月1日（金）に発売いたします。
 

プロジェクトがスタートした経緯〜コメへの想い〜

 
溝上酒造は1844年・無法松酒造は1877年からの歴史をもち、門司港地ビールも昨今のクラフトビールブームよりもいち早く1988年から営業をしています。しかし実際には市民認知度はまだまだ低いこともあり、「もっと市民の方々に北九州のお酒の魅力を知ってもらいたい」という目標のために統一ブランド開発を2016年にスタート。2017年10月に八幡西区楠橋で育てられた酒米「夢一献（ゆめいっこん）」の収穫を待って溝上酒造が日本酒を醸し、そこで出来た酒粕を無法松酒造が粕とり焼酎にし、吟醸酒をつくる際に米を削る工程で出る米粉を使った地ビールをつくり、どれも出来たての美味しさをそのまま瓶に詰めました。
 

プロジェクトの特徴・ニュース性

 
国内でも１つの会社が日本酒・焼酎・ビールをつくることはあっても、経営の異なる3つの蔵が統一原料で3種類のお酒をつくるという事例は大変珍しいものです。また、本来であれば廃棄されてしまう酒粕や米粉を再利用し、美味しく商品化することはエコの街北九州らしい取組でもあります。
 

ネーミングについて

商品名の「※093（コメゼロキュウサン）」は3社が北九州の米という統一原料を使っていることと、市外局番が093であることにちなんで付けられました。ラベルデザインにも懐かしい黒電話を模した形で、商品名が隠れています。
 

ラベルデザインについて

ラベルデザインは溝上酒造（八幡）・無法松酒造（小倉）・門司港地ビール工房（門司）のそれぞれの地域の印象的な建物をモチーフとすることで、市民の方に「北九州には地元の美味しいお酒がある」ことを認識してもらえるよう意図しています。特に若い世代の方に手に取ってもらいたい、と地元のグラフィックデザイナーに依頼し、雑貨のようなヨーロッパ風のタッチの絵柄を採用しました。
 

販売について

それぞれ３本をセットにしたギフトボックスの他、日本酒・焼酎・ビールそれぞれを市内酒販店、お土産売場等でも販売予定です。

お問い合わせ

北九州三醸造士の会へのお問合せはこちらのメールフォームよりお願いいたします。メール確認次第、事務局よりお返事をさせていただきます。
 

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